В Адыгее готовятся к летнему отдыху детей 2026
В Республике Адыгея летняя оздоровительная кампания 2026 года охватит 95 учреждений, где планируется отдых 7542 детей. Структура этих объектов включает:
- 93 лагеря с дневным пребыванием на базе школ (6492 человека);
- 2 загородных лагеря (1050 человек).
Кроме того, на побережье Краснодарского края отдохнут и поправят здоровье 1705 детей.
Перед началом сезона все 95 хозяйствующих субъектов оформили санитарно-эпидемиологические заключения на свою деятельность. Во всех учреждениях заключены договоры на акарицидную обработку территорий, дератизацию и дезинсекцию. Персонал прошёл обязательный медицинский осмотр и санитарно-гигиеническую подготовку.
Питание детей организовано по перспективным меню. В загородных и санаторных лагерях используется собственные пищеблоки, а в лагерях с дневным пребыванием — столовые образовательных организаций. Рационы разработаны с учётом необходимой калорийности, содержания белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов для нормального роста и развития.
В кампании участвуют 14 операторов питания и 6 поставщиков продовольственного сырья и продуктов. Все они проверены в рамках ежегодного плана работы управления, а также согласно приказу Роспотребнадзора №723 от 16 октября 2020 года о внеплановых проверках образовательных организаций и их поставщиков.
Основные нарушения, выявленные у операторов питания: несвоевременное прохождение медосмотров и гигиенической подготовки персонала, неверное ведение бракеража готовых блюд, нарушения при отборе суточных проб, использование инвентаря с дефектами и механическими повреждениями, отсутствие приборов для обеззараживания воздуха в помещениях для обработки продукции. У поставщиков зафиксированы случаи отсутствия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции, неполной маркировки на транспортной упаковке, а также перевозки мяса, фруктов и овощей в транспортных средствах, не соответствующих требованиям к условиям транспортировки.
По итогам контрольных мероприятий составлено 32 протокола об административных правонарушениях по статьям 6.3 (ч. 1), 6.6, 14.43 (ч. 1 и 2) КоАП РФ. Виновным лицам назначены штрафы на общую сумму 232 000 рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Роспотребнадзор напомнил ответственным за летний отдых о необходимости строгого соблюдения требований СП 2.4.3648-20 («Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи») и СанПиН 2.3/2.4.3590-20 («Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»).
